超级棒的西红柿鸡蛋汤 0

原料

西红柿: 1个, 鸡蛋: 2个, 葱: 适量

步骤

1西红柿切十字刀

2放入锅中直到水开西红柿皮发皱就可以了

3然后放凉捣碎备用

4鸡蛋打碎加入2分之一的水搅拌均匀备用

5一勺面粉加水备用

6油热加入葱和西红柿碎翻炒,加入两勺盐,再加入两碗水(水的多少根据自己家人多少自己确定)

7水开以后用筷子顺时针搅动汤,然后逆时针撒入准备好的鸡蛋汤,自然定型不要用筷子去搅动,水再次开锅就好了,最后撒入香油和香菜

8出锅喽

9汤是不是很浓稠

小技巧

一定要弄成西红柿碎汤才浓稠,味道才正 勾芡我喜欢用面粉汤,大家可以用淀粉 鸡蛋一定要兑水搅拌,这样打出的蛋花才显得更多

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