芒果掼奶糖 0

原料

淡奶油: 140ml， 糖: 适量， 小芒果: 两个

步骤

1首先，芒果切丁，备用

2准备一盆冰水

3淡奶油倒入另一个盆中，把盆子放在冰水上（目的是防止打发淡奶油时产生的摩擦使油水分离）

4打发淡奶油 一直打发，大约10分钟 中途慢慢加入糖，雀巢淡奶油很难打发，打到提起打蛋器奶油不滴落为止

5铺上一层奶油一层芒果，完成

小技巧

一定要注意奶油打发的程度，雀巢淡奶油在打发前需要冷藏12小时

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