原料
鸡蛋: 3个， 细砂糖: 110g， 低筋粉: 150g， 黄油: 140g， 青柠檬: 1颗， 香草精: 少许
步骤
1鸡蛋+细砂糖，用手抽充分搅拌，因为没有添加泡打粉，所以这个步骤要稍微打发，打至蛋液有丰富的细小泡沫；
2将香草精+切碎的青柠檬皮加入蛋液搅拌均匀；
3低筋粉过筛，加入蛋液中轻轻搅拌均匀；
4将黄油加热融化，待黄油液冷却后加入面糊中拌匀；然后放入冰箱冷藏静置1小时。
5模具提前用黄油涂抹撒上面粉处理；静置好的面糊装入裱花袋或是用小勺灌入模具中；
6轻磕模具震出气泡，放入预热好的烤箱中，180度15-18分钟，出炉冷却密封就好啦
