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原料
柠檬: 5个, 冰糖: 700g
步骤
1介绍工具: 1、秤(家里随便什么秤都可以) 2、刨皮器 3、榨汁器(柠檬杯或宝宝辅食器都带柠檬榨汁器) 4、无水碗若干个 5、刀(拍照时刀同学迟到了) 6、无水干净的玻璃密封罐(拍照时与刀同学一起迟到) 首先将柠檬洗净擦干。放在秤上过秤。按秤重后的数量配比冰糖
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2用刨皮器将柠檬皮刨下,不要刨出太多白色夹层
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3刨完的柠檬皮待用
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4柠檬切片榨汁(此时厨房一定酸酸的香香的。)
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5柠檬汁滤掉核等杂质待用(榨完汁的白色柠檬皮部分可用纸巾包好放在冰箱里去味)
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6将柠檬汁柠檬皮和冰糖统统倒入无水玻璃罐中(罐子还是要找个大点的,这样冰糖柠檬蜜才能有更大的空间发挥)
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7摇匀食材,放置于冰箱中一天后可取食,放置越久,柠檬蜜越香甜
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8取食时勿使用含水器具,这样的柠檬蜜可保存更久的时间,半年都不会坏
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小技巧
1。一定是无水无油环境和储存器具 2。按照2斤柠檬1.3斤冰糖的比例,酌情增减 3。如果希望早点喝到美味柠檬蜜,可将配比调小,一个柠檬也能做哦,这样只要等上2小时就能享用。 4。与雪碧一起,味道更正