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原料
柠檬: 2只, 糖: 140g, 柠檬屑: 2只的, 黄油: 35, 蛋液: 70
步骤
1所有材料入锅
2然后把锅子用水浴的方法放在沸水上中小火边蒸边搅,一直熬到粘稠出香味即可,防止蛋液凝固,(如果有温度计在82度左右)。注意别烫手。吼吼。
3冷却,入瓶密封。冷藏一夜食用。
4烤验建议过筛口感更佳。我偷懒了,因为筛子没凉干^_^
![](/images/seq/139/1391782.webp?1638126946)
小技巧
过筛口感更好,柠檬屑一定要加。
柠檬: 2只, 糖: 140g, 柠檬屑: 2只的, 黄油: 35, 蛋液: 70
1所有材料入锅
2然后把锅子用水浴的方法放在沸水上中小火边蒸边搅,一直熬到粘稠出香味即可,防止蛋液凝固,(如果有温度计在82度左右)。注意别烫手。吼吼。
3冷却,入瓶密封。冷藏一夜食用。
4烤验建议过筛口感更佳。我偷懒了,因为筛子没凉干^_^
过筛口感更好,柠檬屑一定要加。