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原料
肉馅: 半斤, 油面筋: 一袋, 葱姜末: , 生抽: , 料酒: , 十三香 白胡椒粉:
步骤
1肉馅,葱姜末,生抽,耗油,十三薪,白胡椒粉。顺时针拌匀上劲。
![](/images/seq/93/930311.webp?1638163121)
2油面筋,用筷子扎一个小洞,将里面搅成空心。
![](/images/seq/93/930312.webp?1638163121)
3灌肉馅
![](/images/seq/93/930313.webp?1638163121)
4尽量保证口冲下,加入没过面筋一半的热水。生抽,耗油,加盖十到十五分钟,期间翻炒一下以免糊底。
![](/images/seq/93/930314.webp?1638163121)
5大火收汁时加入淀粉水勾芡,出锅撒葱花。
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肉馅: 半斤, 油面筋: 一袋, 葱姜末: , 生抽: , 料酒: , 十三香 白胡椒粉:
1肉馅,葱姜末,生抽,耗油,十三薪,白胡椒粉。顺时针拌匀上劲。
2油面筋,用筷子扎一个小洞,将里面搅成空心。
3灌肉馅
4尽量保证口冲下,加入没过面筋一半的热水。生抽,耗油,加盖十到十五分钟,期间翻炒一下以免糊底。
5大火收汁时加入淀粉水勾芡,出锅撒葱花。