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原料
糯米: 2斤, 酒曲: 6克, 凉白开: 适量
步骤
11.把糯米泡发,直到用手轻轻按碎就可 2.上锅蒸熟(我用不锈钢隔层、纱布) 3.蒸好后稍放凉,加凉白开搓散糯米 4.酒曲加温水调匀,一点点(不断的加)加入糯米中调匀 5.调匀后拿容器压紧,上面拿干净的布或者塑料袋盖上 6.等着发酵(一般放个20小时左右就闻闻或者尝一下),不要过火喔,这样会不好吃滴
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2一次做太多可以把甜酒煮开,拿容器装好(我用的玻璃碗),放在冰箱里,想什么时候吃,不怕坏
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3煮好的甜酒,里面加了汤圆与鸡蛋,儿子很喜欢吃 我自己做的汤圆^_^,南瓜与紫薯,很Q 糯 软
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