【医家食语】槐花炒鸭蛋 0

原料

鸭蛋: 3个, 干槐花: 一大把, 葱: 3根

步骤

1鸭蛋3个、干槐花一大把、葱3根;

2干槐花泡水20分钟,捞起待用;

3鸭蛋打匀;

4泡好的槐花与蛋液、葱花一起搅匀;

5起油锅,倒入鸭蛋槐花,不动;

6待蛋液大半凝固,翻炒;加盐调味;

7简单至极。

小技巧

槐花、鸭蛋性凉,平常脾胃虚寒的人不宜食用。

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