槐花炒鸡蛋 0

原料

槐花: 120克， 鸡蛋: 3个， 葱: 10克， 盐: 适量

步骤

1槐花清洗干净

2将槐花在开水锅中焯水后捞出

3葱切碎备用

4鸡蛋液搅拌好，加入适量的盐调匀

5葱倒入鸡蛋液中

6热锅注入油烧至六分热，倒入鸡蛋液，火调至中火

7倒入槐花，锅拿起，颠勺翻炒

8鸡蛋液均匀的包上槐花稍微凝固即关火，不要炒至的太老，这样可以炒出嫩嫩的鸡蛋，口感嫩滑。

小技巧

炒的时候注意火温不要太大，炒的不要太老

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