芝麻核桃阿胶糕 0

原料

东阿阿胶: 250g, 黄酒: 500ml, 冰糖粉: 170g, 芝麻: 600g, 核桃: 500g

步骤

1阿胶敲成小块,倒入黄酒浸泡至少24小时

2芝麻炒香,核桃烤熟掰成半块半块状

3大火烧开转小火,不停翻底熬至阿胶液挂旗

4继续小火,加入核桃拌匀后,加入芝麻拌匀

5成品倒入抹过麻油的乐扣中放凉,凝固后切块

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