原料
大米: 1杯， 水: 300克
步骤
1洗净一杯大米备用，小火热锅，将大米倒入不停翻炒，直至大米变成浅棕黄色
2炒好的大米倒入料理机干杯打碎成粉
3大米在料理机迅速就被打成粉末了。
4粉末十分细腻，如果不理想，可以再打一次
5盛适量入碗，我盛的是两勺
6先加入少量水，把米粉融开
7再加少量水继续调匀
8像解芝麻酱一样，把米粉糊调成粘稠糊状，倒出时呈柱状，流入时显现一个小坑，停止小坑即消失。
9倒入暖奶器粥碗，我用的是小白熊
10将温度调至100度，水浴烫2、3分钟，边烫边搅拌
11经过加热，呈现出更绵密粘稠的米糊
12口感也比较滑爽，带着炒米香味的纯大米粉就做好了。量比较大，小宝儿如果一次吃的少，也可以用辅食保鲜盒分装至冰箱保存。
小技巧
1.锅建议不要用涂层炒锅，炒制大米时间长，而且大米炒后变干变硬，会把涂层磨掉。 2.米粉还有很多做法演变，比如，炒好大米后，加水打成米浆，这样会更细腻，基本没有颗粒感，不过不如干粉好保存。 3.料理机打米粉用干杯，噪音较大，注意扰民和打扰孩子睡觉问题。
