原料
草果半个: ， 桂皮按口味自定: ， 甘草1片: ， 八角一小个: ， 小茴香几粒: ， 丁香几粒: ， 香叶一片: ， 花椒几粒: ， 白胡椒粉: ， 蒜末: ， 陈皮2片，: ， 豆豉几粒: ， 老姜: ， 葱: ， 白色辣豆腐乳: 2， 酱油: ， 金针菇: ， 冰糖: ， 海带: 少， 洋葱: 少，， 鲜香菇: ， 豆角: ， 小半个尖椒: ， 冬笋: ， 酸辣笋尖: ， 花生酱: ， 生菜: ， 素耗油: ， 桂林辣椒酱: 偏咸， 豆腐: ， 番茄酱: ， 纯素者起司粉:
步骤
1所有香料放入过滤袋里，这样以免吃进去又在吐出来
2草果半个、桂皮一些、甘草两片，八角一小个、小茴香一些，丁香一些，香叶一片、花椒一些，白胡椒粉，蒜末（前面的料尽量放少一点，多吃不宜），陈皮一些，豆豉一些，老姜，葱，豆腐乳，酱油，金针菇，冰糖，海带，洋葱，香菇，豆角，豆腐，小半个尖椒，笋干，全部投入电饭煲，炖吧（素版的卤汤）
3油热后，蒜末炒香放入生菜，倒入素蚝油，烩拌均匀至半熟即可
4然后煮熟米粉后捞出放置在大碗里待定，放一勺花生酱拌匀，浇上煮好的卤汤
5开吃啦，要辣的放些桂林辣椒酱即可
小技巧
香料尽量放少一点，多吃不宜
