原料
干松茸: 若干， 培根: 100g， 青豆: 1小把， 大米: 1杯， 酱油: 一勺， 蚝油: 一勺
步骤
1干松茸泡发，泡松茸的水留下，松茸泡好后切碎。
2泡松茸的水过滤后用来泡大米，泡半小时以上。我泡了两个小时。
3把米和泡米的松茸水放到砂锅里，水不用多，比米高一公分左右就行。
4开火，大火烧开转小火闷。
5培根略微切小块，另取取一只锅煎出油，本身培根油多，锅里不用放油都可以。培根煎脆后加入松茸略翻炒，青豆切碎也加入锅内一起翻炒。青豆不用炒熟，稍炒下就行。
6煲仔内米饭水略干(米饭是湿的但锅内没水)加入炒好的培根青豆，继续闷。
7米饭微干时，加入蚝油一勺，生油一勺，将米饭和菜，调料拌匀，转大火烧出锅巴即可。
