原料
低粉: 155克， 黄油: 100克， 糖粉: 50克， 盐: 1克， 全蛋液: 20克， 可可粉: 15克
步骤
1黄油软化+糖粉+盐，打发到颜色变浅体积蓬松，加入全蛋液，打发到完全吸收。
2秤51克的打发黄油到另一个容器，筛入51克面粉，揉成原色面团放冷藏室备用。
3剩下的黄油，加入可可粉和剩下的低粉，揉成深色面团备用。
4两个面团在冷藏室静置20分钟，略冻硬后取出。擀成3mm厚薄片。用熊猫饼干模具刻出需要的图案，在油纸上摆放整齐。
5烤箱预热170度，烤15-20分钟，直到表面白色微微上色。
小技巧
1.加了可可粉的饼干小朋友其实不是很爱吃，因为有可可粉的苦味。要给小朋友吃的话，配方里的糖还得增加不少。 2.3mm烤出来，个人觉得还是厚了，可以再薄一点。注意厚薄要均匀，不然烤的时候上色不匀。
