原料
鸡胸肉: 适量， 鸡蛋: 两颗， 洋葱: 适量， 海苔: 一片， 味啉: 一勺， 干贝素: 2g， 酱油: 一勺， 料酒: 一勺， 盐: 适量
步骤
1准备好材料，鸡胸肉切块用盐腌制，洋葱切丝，鸡蛋轻轻打散不要过分搅拌；然后制作酱料，干贝素用热水冲开后加入酱油、料酒和味啉搅拌好备用。
2锅内放一小块儿黄油预热，然后放入鸡胸肉翻炒之后盛出，用厨房纸巾擦干锅并倒入酱料预热，加入洋葱翻炒出味儿，再加入鸡胸肉继续翻炒。
3倒入1/2的蛋液炒熟。
4再倒入1/2的蛋液翻炒10秒。
5最后盛出，撒上海苔碎，完毕！
小技巧
其实应该是鸡腿肉，但鸡腿肉油脂略高而且要自己去骨，所以我换成了鸡胸肉。 最后应该撒上葱花，但我不吃葱所以换了海苔。 这次蛋液略少，下次尝试用3个鸡蛋～
