原料
新鲜的籽姜: 500克, 生抽: 一瓶, 味精: 少许, 冰糖: 少许, 陈醋: 少许
步骤
1新鲜的嫩籽姜去皮洗净,切块状。风干表层水分,备用。
2用来腌渍的罐子用开水烫过晾干。倒入生抽一整瓶,加入冰糖5颗、味精少许,几滴陈醋。再将晾干的籽姜泡入酱油中,确保酱油要没过籽姜的量。
3大约腌渍2天就可以开坛啦!鲜美极了~早饭佐粥简直赞到爆!
小技巧
几滴陈醋可以使姜块保持清脆爽口哦!
新鲜的籽姜: 500克, 生抽: 一瓶, 味精: 少许, 冰糖: 少许, 陈醋: 少许
1新鲜的嫩籽姜去皮洗净,切块状。风干表层水分,备用。
2用来腌渍的罐子用开水烫过晾干。倒入生抽一整瓶,加入冰糖5颗、味精少许,几滴陈醋。再将晾干的籽姜泡入酱油中,确保酱油要没过籽姜的量。
3大约腌渍2天就可以开坛啦!鲜美极了~早饭佐粥简直赞到爆!
几滴陈醋可以使姜块保持清脆爽口哦!