原料
阿胶: 500克， 冰糖: 160克， 黑芝麻: 500克， 核桃: 400克， 红枣: 400克， 黄酒: 1斤（5年陈）， 枸杞: 160克， 桂圆: 120克
步骤
1阿胶和冰糖（用黄冰糖最好）打粉，用黄酒浸泡24小时。红枣去核，核桃对半掰开，备用。
2将泡制好的阿胶放入锅内小火熬制45-50分钟，期间需不停搅拌，防止焦底。
3阿胶可以在勺子上挂出倒三角，就已经差不多完成了，这个时候关火，慢慢倒入枸杞，桂圆搅拌，再加入红枣核桃搅拌均匀，最后分批倒入黑芝麻，搅拌均匀后放入准备好的容器里。
4容器内要提前放入保鲜膜或者油纸，涂上一层油，避免不好脱模。
5需要放置玫瑰花的，可以压上去，如果不需要，可以跳过这个步骤。
6冷却4-6小时，脱模切片即可。
7玫瑰阿胶膏切片
8如果有塑封机的，塑封保存，比较方便。
小技巧
1.小火熬制搅拌不能停下来，必须看紧了，不然焦底了，这锅阿胶就废了… 2.最后加辅料搅拌最好有男士搭把手，因为真的挺费劲的！ 3.装入模具时，先放4个角再放中间，然后可以盖上保鲜膜压实，保鲜膜上记得刷油哦。
