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原料
盐: 适量, 牛排: 2块, 酱油: 适量, 彩椒: 2个, 洋葱: 半个, 蒜末: 适量, 口袋饼: 3个, 橄榄油: 适量, 红辣椒: 适量, 色拉油: 适量, 孜然粉: 适量, 综合生菜: 适量, 白胡椒粉: 适量, 巴萨米克醋(Balsamico): 适量, 莫扎瑞拉起司球: 5个
步骤
1切洋葱 将半个洋葱切成粗条备用。
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2切彩椒 将彩椒去瓤切丝备用。
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3切红椒 将红椒切段备用。
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4生菜 将生菜撕开备用。
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5煎牛排 将适量的橄榄油倒入锅中,牛排放入锅中煎。(煎西冷牛排时间不宜过长,可使口感更软嫩。)
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6切牛排 将牛排切片备用。
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7调味 将适量的孜然粉、盐与牛排抓匀,使其入味。
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8烤口袋饼 将口袋饼放入烤箱中200摄氏度加热两到三分钟,可使口感更松软。
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9炒食材 将适量的色拉油放入锅中,然后放入切好的食材以及蒜末翻炒。
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10翻炒食材 将适量的酱油、孜然粉、白胡椒粉倒入锅中与食材翻炒。
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11炒牛排肉 将牛排放入锅中与食材均匀翻炒。
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12调味 将适量的红辣油放入锅中翻炒。
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13蔬菜盛盘 将综合生菜盛盘。
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14盛盘 将炒好的食材以及莫扎瑞拉起司球盛盘。
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15淋巴萨米克醋(Balsamico) 将适量的巴萨米克醋(Balsamico)、红辣油淋在牛排上。
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16切口袋饼 将加热好的口袋饼对半切开。
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17享用 将食材放入口袋饼中即可享用美味。
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小技巧
这道牛排口袋饼,一口咬下去是结实的肉感,川味的辣油和孜然粉结合在一起,是一种很热辣的感觉!这道菜是以中东方式呈现出来的,而味道又是中东和中式的结合。其实川菜不是只有辣而已,一些小小的结合,就可以品尝出不一样的味道!