原料
韭苔: 500g， 鸡蛋: 四枚， 细粉条: 十几根， 虾皮: 一小把， 面粉: 500g
步骤
1打发蛋液，稍加水，炒出来松散滑嫩。
2切碎韭苔，有点辣啦～好鲜
3虾皮择净，把泡软的细粉条切碎。
4放入胡椒粉、花椒粉适量。搅匀所有馅料。
5温水和面，包盒子前放盐。
6平底锅放油开火。
7煎到两面脆黄。
8大功告成。
小技巧
1.和面要用温水。2.包盒子的时候要把压一下，把气放掉，防止煎到过程开口露馅。3.盐一定要包之前放，不然馅儿会出水儿。
韭苔: 500g， 鸡蛋: 四枚， 细粉条: 十几根， 虾皮: 一小把， 面粉: 500g
1打发蛋液，稍加水，炒出来松散滑嫩。
2切碎韭苔，有点辣啦～好鲜
3虾皮择净，把泡软的细粉条切碎。
4放入胡椒粉、花椒粉适量。搅匀所有馅料。
5温水和面，包盒子前放盐。
6平底锅放油开火。
7煎到两面脆黄。
8大功告成。
1.和面要用温水。2.包盒子的时候要把压一下，把气放掉，防止煎到过程开口露馅。3.盐一定要包之前放，不然馅儿会出水儿。
