原料
虾仁: 以一小包150g为例， 鸡蛋: 五六个哟， 葱: 多多的， 猪油: 如果你有的话， 盐: 嗯
步骤
1速冻虾仁直接上锅烧熟。会有腥气，不用管。
2冰冻虾仁烧熟以后会有水，这是正常的，也不用倒掉。虾仁变成不透明的白色就可以了。然后放在一遍晾凉。一定要晾凉啊，要不然就杯具了。
3搅蛋，加葱。
4把晾凉的虾仁倒进去继续搅拌，加盐。现在知道为啥一定要晾凉了吧。
5锅热下油。我当然希望是猪油啦可是你没有所以就植物油代替吧。
6油热后下一人分量的虾蛋混合液。煎到底部成为固体。
7翻一下，让上一面也成为固体，不必翻得很漂亮很完整，毕竟你是在做虾仁滑蛋，不是虾仁蛋饼。
8Tada！
小技巧
做好的虾蛋混合液如果分量很多（毕竟超市买的袋装速冻虾仁不是一人一次的分量），只需舀出一勺自己一个人吃一顿的量下锅，剩下的保鲜膜封好放冰箱，下一顿想吃的时候再舀一人的量下锅。因为熟菜久放会产生亚硝酸盐，倒不如生菜保鲜膜封好，在一定时间里吃完即可。
