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原料
三里青汁: 1包, 鸡蛋: 5个, 低筋面粉: 85克, 白糖: 90克, 玉米油: 40, 牛奶: 50, 白醋或柠檬汁: 几滴
步骤
1 将蛋黄、蛋白分开。 将玉米油、牛奶拌匀,再 将蛋黄放进去拌匀。
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2 将低粉过筛进蛋黄拌匀。
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3 将蛋糊大致分成相等两份,一份调进青汁,中间要在放点牛奶调匀。
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4 将蛋白打发,90克白糖要分三次下,再把蛋白打发成硬性泡发。 将打发的蛋白分成两等份分别拌在蛋黄糊和青汁蛋糊里。 准备模具,将原味蛋黄打一勺,再打一勺青汁蛋糊,一层一层的将蛋糊倒完。
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5 将模具震几下,让中间的蛋糊震平,这样就没有气泡,再用牙签往模具外层往里划横成拉花。 将烤箱预热,根据自家烤箱温度来设定时间和温度。
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6 待蛋糕凉透就可脱模切块。
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7蛋糕花纹美极啦!
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8侧面花纹更美
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