原料
牛奶: 200g， 玉米淀粉: 17g左右， 细砂糖: 20g， 香草粉: 0.6g， 吉士粉: 8g
步骤
1把牛奶倒进奶锅里，依次加入过筛后的玉米淀粉、吉士粉、细砂糖、香草精，每放一种都搅拌均匀。
2开小火煮牛奶，同时用打蛋器不断搅拌以防糊底，搅拌到牛奶粘稠、暂停搅拌冒气泡时，再搅拌十多下，熄火。
3将奶锅放入凉水中继续搅拌，直到酱温凉。
4温凉的酱可以放入冰箱，凉后口感更好
5当当当当，这就是煮好的酱啦！
6注入做好的北海道戚风中…幸福就是这么简单
小技巧
我用的是圣家的即溶吉士粉。做蛋糕中加入吉士粉的作用是增香、松软，吉士粉遇液体呈淡黄色，所以无蛋版卡仕达酱出锅时和蛋黄版的一模一样……不尝还真是分不出来。 做什么东西，最重要的材料都是耐心，专心与细心，嘻嘻。
