原料
酥皮材料:: ， 黄油 25g: ， 白砂糖 20g: ， 鸡蛋 一个: ， 低筋面粉 100g: ， 全脂奶粉 25g: ， 面包材料: ， 高筋面粉 250g: ， 白砂糖 30g: ， 全脂奶粉 16g: ， 干酵母 2.5g: ， 鸡蛋 1个: ， 黄油 40g: ， 水 80g:
步骤
1材料如下
2黄油软化加入白砂糖打发至白。
3然后分3次加入蛋液至黄油中
4在打好的黄油中加入低筋面粉和全脂奶粉，搅拌成团。
5用保鲜膜包住酥皮面团，放入冰箱冷藏至少一个小时，至变硬。
6面包材料如下
7先放入水，白砂糖，全脂奶粉，高筋面粉，鸡蛋，干酵母粉，启动发面程序15分钟，然后加入黄油在启动发面程序15分钟。
8取出面团，进行发酵1小时。
9发酵好的面团分5份大概92g左右一份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10冷藏好的酥皮分成5份，滚圆。
11面团排气后，再次滚圆。取一个酥皮团滚圆压扁包入面团。
12在表面压出纹路
13放入烤箱松弛15分钟，然后开始烤上下火180度，中层烤20分钟。
14成品
