原料
芝士: 随意， 黄油: 10克， 虾: 6只， 盐: 适量， 蒜: 6瓣(喜欢蒜蓉可以多放点)， 欧芹碎: 适量(可不放)， 黑胡椒粉: 适量， 橄榄油: 适量， 朗姆酒: 4小勺
步骤
1阿根廷红虾解冻，背部切开去掉虾线，冲洗干净。
2看到虾线了吗
3放入盆中
4倒出盆里面的水，放入朗姆酒(我随意的，估计也就四小勺这么多量)，加少许姜末，去腥提味儿。少许盐，放一点点就行了。腌制二十分钟左右。
5蒜搅碎，锅里放一小块黄油(10g左右)，橄榄油适量，中小火，黄油化后放入蒜，炒香(30秒左右)。如果之前没放盐的话，可以直接把盐放入炒好的蒜蓉里面，我就是这样放的，因为这样我可以尝一下味道，控制盐的量。然后把炒好的蒜蓉用小勺子均匀分到虾尾里面，撒上欧芹碎，黑胡椒粉适量。
6芝士取出切碎。
7洋葱切好(怎么切随意啦)。
8放上洋葱圈(啊~啊~~五环~ 啊哈哈?)
9撒上芝士碎
10放入烤箱(180°预热好)，上下180°二十分钟(因为虾比较大，所以时间烤的长一点)，转210°两分钟左右后观察上色了就好了。
11哇唔~ 朗姆酒的清甜加使浓浓的芝士混合蒜蓉的香味得到了升华~ 味道棒极了！
小技巧
烤箱不同温度也有所差异，烤了十五分钟后注意观察芝士的颜色。
