鸡蛋: 5个， 火腿: 30克， 葱: 3根， 盐: 1小勺， 油: 1大勺
1将鸡蛋打散，加入切碎的火腿和香葱，加入少许盐搅拌均匀。
2平底锅里加少许油，中小火烧至温热时，倒入1/5的蛋液轻轻晃动锅，让蛋液均匀地铺满锅底，煎至半凝固状态。
3从右往左卷起，轻轻推到锅的右边待用，继续往左边倒入1/5的蛋液，再次煎至半凝固状态再次从右边往左边卷起。
4卷好的蛋饼再次推到锅的右边，一次重复上面的步骤直到用完所有的蛋液，总共约五次，出祸后切块即可。
