原料
山药: 一段, 大米: 适量, 糯米: 适量, 冰糖/蜂蜜: 适量, 豆浆: 100-150ml, 花胶: 单人份, 姜片: 适量, 料酒: 适量
步骤
11、豆浆先打好,当然如果你买现成的或者袋泡的我也是没意见滴。一人份大概需要100-150ml这样,不需要太浓的。 2、山药几小段蒸熟,已经泡发后的花胶浸泡纯料酒3分钟,加姜片一起上锅蒸熟。也可以和山药一起蒸,省时间。然后去掉姜片,花胶、山药、豆浆丢进料理机中一起打碎备用。
23.糯米和粳米按照1:1比例(一人份只要一点点就好了,铺满炖盅底部这样),加高出食材2cm的水,进入电炖锅内水沸腾后炖30分钟,就是炖到米粒已经熟透为止。 加入豆浆花胶山药的混合体以及牛奶,然后再炖15-30分钟,出锅前加冰糖调味,或者出锅后加蜂蜜
3太太太好吃了,清甜,加入了花胶和牛奶让粥体更绵密更细腻。一定要做起来啊啊啊啊啊啊。然后胃不好的人,把糯米和粳米拿掉的,用普通的熬粥的米来熬就可以了。桂花加不加都可以哈