丿阿九 99天早餐之北非煎蛋 0

原料

莳萝草: 一搓, 黑胡椒碎: 一搓, 海盐: 一搓, 韭菜: 三根, 青椒: 一个, 土豆: 半个, 桃子: 半个, 口蘑: 5个, 紫甘蓝: 若干, 胡萝卜: 1根, 牛奶: 半袋, 鸡蛋: 一枚, 蒜: 两个, 梨: 半个

步骤

1准备食材;

2将口蘑、胡萝卜,韭菜,蒜切角备用;

3将桃子,梨切片备用;

4将土豆,青椒切片备用;

5油温100,放入蒜片煸炒香;

6先放入土豆+青椒(炒1分钟)随后放入韭菜+胡萝卜+口蘑(炒1分钟)拿出牛奶沿着一圈倒入,随后放入桃子+梨片;

7在平锅的中间位置,挖出一个( 鸡蛋大小的位置 )漏出锅底,打入鸡蛋;

8加入海盐、黑胡椒碎调味;

9将莳萝草+紫甘蓝;添加裱盘即可;

小技巧

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