原料
猪里脊: 150克， 鸡蛋: 3个， 黄瓜: 60克， 黑木耳: 15克，水发， 黄花菜: 8克，水发， 大葱: 1段， 姜: 1片， 蒜: 1瓣， 家乐鸡粉: 2汤匙， 生粉: 4汤匙， 清水: 适量， 油: 适量， 香油: 适量
步骤
1主材料备好
2木耳、黄花菜用清水泡发15分钟
3黄花菜、木耳去头洗净沥干水分，大葱、蒜切片、姜切末备好
4黄瓜洗净切菱形片待用
5里脊肉切薄片后放入碗中，加1汤匙鸡粉、2汤匙水淀粉、1汤匙清水抓匀，然后倒入1汤匙香油封油，腌制10-15分钟
6鸡蛋放入2汤匙清水打散
7入油锅划散即出锅备用（油量多一些）
8另锅下油将浆好的肉片滑至变色盛出
9另锅下油爆香大葱、蒜片、姜末
10然后下入黄花菜、黑木耳翻炒
11黄花菜、黑木耳炒至微软，倒入肉片翻炒
12再倒入鸡蛋、青瓜
13调入1汤匙鸡粉
14调入1茶匙糖，翻炒均匀
15勾入薄芡
16淋少许香油翻炒均匀即可
