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原料
——— 猪肉腌料 ———: , 猪肉: 450g, 生抽: 1茶匙, 料酒: 1茶匙, 玉米淀粉: 1茶匙, 香油: 1/2茶匙, 姜剁碎: 1片, ——— 炒 蛋 ———: , 鸡蛋: 3个, 料酒: 1茶匙, 盐: 1/4茶匙, 油: 1茶匙, ——— 其 他 ———: , 油: 2汤匙, 葱: 适量, 黄瓜: 1根, 泡发的黑木耳: 1杯, 生抽: 2茶匙, 蚝油: 1汤匙, 水: 2汤匙, 盐: 适量
步骤
11⃣️ 黄瓜切片,木耳泡发洗净沥干 2⃣️ 猪肉和腌料混合,静置30分钟 3⃣️ 把鸡蛋打散,加入料酒和盐,搅拌均匀
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2锅里加入1汤匙油,大火,炒熟鸡蛋,铲起备用
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3锅里加入2汤匙油,当油冒烟时,加入猪肉,把肉煎至浅棕色
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4加入切段的葱
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5加入黄瓜片,翻炒均匀
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6加入黑木耳
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71⃣️ 加入料酒、生抽、蚝油和水,翻炒均匀 2⃣️ 加入鸡蛋,再翻炒30秒即可
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8超级下饭哦!
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