原料
步骤
1牛腩洗干净，放入高压锅，用“筋蹄”类炖好，捞出备用。
2番茄切大块放入锅中，开水煮一会，捞出，撕开皮，切小块，备用。
3切好配料，姜，蒜，辣椒等。
4热油，放入一半的配料炒番茄。捞出。
5热油，放入剩下的配料炒，闻到香味就开始放牛腩，炒一会有点香味就放番茄下去，加水没过牛腩，煮2次就可以了。
6捞出。喜欢香菜就放，不放也可以。
小技巧
一起学习。
1牛腩洗干净，放入高压锅，用“筋蹄”类炖好，捞出备用。
2番茄切大块放入锅中，开水煮一会，捞出，撕开皮，切小块，备用。
3切好配料，姜，蒜，辣椒等。
4热油，放入一半的配料炒番茄。捞出。
5热油，放入剩下的配料炒，闻到香味就开始放牛腩，炒一会有点香味就放番茄下去，加水没过牛腩，煮2次就可以了。
6捞出。喜欢香菜就放，不放也可以。
一起学习。
