原料
猪绞肉: ， 白糖: ， 蜂蜜: ， 料酒: ， 鱼露: ， 蚝油: ， 生抽: ， 盐:
步骤
1所有东西混合，用手抓匀
2向一个方向搅拌直至上劲儿
3静置一小时
4将做好的肉馅儿放在锡纸上，用手大概整形压扁，在上面铺上油纸，用擀面杖擀成喜欢的厚度（估计没人像我这么重口味弄这么厚），把锡纸边折成盒子状因为等下肉馅儿会出水
5入预热好180度的烤箱，烤15分钟后取出翻面，再烤15分钟
6取出后再翻面，200度烤5分钟，再重复一次前面的步骤，直到锡纸里看不到明显的汤汁
7取出放在另一张干净的油纸上，晾凉切块即可
小技巧
一定要选择好的绞肉，我这里使用的是荷美尔的排酸绞肉，咸度按照自己的口味，比做丸子略咸即可，烤制的过程中会出水和油，不要倒掉，这是保持湿润和Q度的关键，温度调至200度后要在烤箱边观察防止糊掉。
