原料
猪肉馅: 500克， 鸡精: 5克， 黄酒: 30ml， 老抽: 30ml， 生抽: 45ml， 黑胡椒粉: 10克， 白砂糖: 60克
步骤
1食材准备 猪肉馅500克，鸡精5克，黄酒30ml，老抽30ml，生抽45ml，黑胡椒粉10克，白砂糖60克
2猪肉糜放入一个大碗中,加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖,
3用筷子将所有材料顺一个方向搅拌，直至上劲黏成团，腌制15分钟。
4将肉团分成三份．铺在烹调纸上，在肉糜上再铺一层保鲜膜，
5用擀面杖擀成薄约0.2cm的大片，移入烤盘取下保鲜膜。
6方太烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层的位置，烤约15分钟至表面焦黄。
7用烤箱手套取出整个烤盘，再用烹调铲小心地将肉脯翻个面，放入烤箱中继续烤约15分钟。
8最后取出切成菱形片
9装盘
