原料
后腿全精肉: 400克， 生抽: 30克， 耗油: 10克， 料酒: 5克， 白糖: 40克， 盐: 2克， 老抽: 5克， 黑胡椒粉: 3克， 蜂蜜: 30克， 水: 20克， 白芝麻: 适量
步骤
1后腿全精内剁成末。
2加入调料，糖、油、酱油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，起弹性。
3锡箔纸铺平，放上调好的肉，用小刀轻轻弄均匀，上面铺上保鲜膜，用擀面杖轻轻压平压簿，越薄越好呦。擀好后刷上蜂蜜水，洒上芝麻。
4烤箱预热，中层上下火170度，10分钟，翻身，上下两面涂上蜂蜜水，有芝麻的朝上，继续烤15分钟。
5用刀切成你喜欢的形状。
小技巧
越簿越好。喜欢硬的也可以再多烤5分钟。
