原料
山楂: 克500， 冰糖: 适量， 水: 适量
步骤
1先把山楂泡一下洗干净
2去除山楂籽和蒂（就是黑色的那个）
3放进破壁机打碎，打的过程中适当加水，顺便用搅拌棒轻轻的往下按，太用力的话会被削掉！
4打成这样就可以熬了！
5如果用的是冰糖可以用水慢慢的把它融化掉，注意火候过太大会糊的！然后把山楂酱轻轻的放进去翻炒，翻炒的时候要不停的搅拌，要不然会糊的，如果糊了可以把上面的倒出来，下面的扔掉，继续从炒，糖的比例需要根据自己的口味添加，喜欢甜的多加点，酸的少加点，不够酸可以放点柠檬汁！我以前做的时候会加个梨?，这次没放！做的时候要小心山楂糊飞溅出来，以免烫伤！如果熬的少熬的时间也会少，我弄了四斤山楂差不多熬了二十分钟！瓶子要在打算做的前一天洗好控干水，这样山楂酱没那么热了就可以装，在锅里放时间长会发黑的
6我的四斤山楂做了这么多！
