原料
蛋白: 140g， 细糖: 50g， 柠檬汁: 3g， 玉米油: 40g， 牛奶: 42g， 低粉: 70g， 玉米淀粉: 10g， 蛋黄: 70g， 红色素: 少许， 细糖: 35g， 蛋白: 185g， 细糖: 95g， 牛奶: 78g， 玉米油: 60g， 低粉: 97g， 蛋黄: 6个， 柠檬汁: 2g
步骤
1爱心部分：将42g牛奶、40g玉米油、35g细糖搅拌均匀，再加入过筛的70g低粉搅拌至无干粉状态。
2加入蛋黄拌匀后，再加入红色素拌匀即可。
3蛋清 柠檬汁混合加入细糖（粉3次加入），打至中性发泡。
4将蛋白分3次加入蛋黄面糊中，用刮刀切拌均匀。拌好的蛋糕面糊倒入烤盘中。
5烤箱温度130度30分钟， 140度5分钟。烤好的爱心蛋糕晾凉，用爱心模具切割成爱心样子即可。
6同样操作方法制作好原味戚风蛋糕面糊。将蛋糕部分的面糊倒入一部分在模具中。
7然后加入爱心的蛋糕（蛋糕叠加在一起然后放入模具中）
8在加入其余的面糊即可，进炉前震一下，
9烤箱温度130度30分钟， 140度5分钟。出炉轻震一下后倒扣，待凉以后脱模。
10切开后就看到爱心啦！惊不惊喜？
