原料
草鲤: 1条， 醋: 1大勺， 糖: 1大勺， 面粉: 适量， 淀粉: 适量， 老抽: ， 葱姜蒜末:
步骤
1鲜鱼洗净片开（囧，咋不能放下整张照片）
2水里放面粉，淀粉，几滴老抽，调成面糊
3面糊均匀里在鱼上，裹完全，有些地方蘸不到可以用汤勺浇上去。
4热油，锅没鱼大，没法直接炸，拿着鱼尾用勺把油浇在鱼身上。
5片开的鱼肉基本成型后，下到锅里炸，鱼太大上面炸不到的，继续用浇油的方法不断淋油上去。
6再炸下尾巴，鱼太大就得费点事。炸好捞出来放盘里备用。
7锅里油盛出来，留一点底油做汁。葱姜蒜末下锅炒香。
8加醋和白砂糖，边炒边搅拌，糖化开。
9再加少量水淀粉，继续搅，汤汁粘稠冒泡，关火。
10把汤汁浇在鱼上。还是那个。。。。鱼太大，盘子也小了?
