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原料
虾: 若干, 蛋白: 一个, 盐: 一点点, 酒: 一点点, 番薯粉: 适量
步骤
1若干活虾
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2虾去头、剥壳、去虾线、洗净
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3剁碎,最好剁久一点,感觉整个黏黏的,可整个成团拿起
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4加入蛋清、一点盐、一点酒,三大勺番薯粉
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5用筷子同方向画圈,最好多搅拌一会
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6水烧开后小火,用手虎口把丸子挤出,扔锅内煮
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7飘起来的就可以捞出
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8完成,可以晾凉后放冷藏,宝宝吃的时候拿出来,可做汤、煮面、煮粥,很方便
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小技巧
虾剁的时候尽量剁久一点 搅拌的时候也尽量多搅拌
虾: 若干, 蛋白: 一个, 盐: 一点点, 酒: 一点点, 番薯粉: 适量
1若干活虾
2虾去头、剥壳、去虾线、洗净
3剁碎,最好剁久一点,感觉整个黏黏的,可整个成团拿起
4加入蛋清、一点盐、一点酒,三大勺番薯粉
5用筷子同方向画圈,最好多搅拌一会
6水烧开后小火,用手虎口把丸子挤出,扔锅内煮
7飘起来的就可以捞出
8完成,可以晾凉后放冷藏,宝宝吃的时候拿出来,可做汤、煮面、煮粥,很方便
虾剁的时候尽量剁久一点 搅拌的时候也尽量多搅拌