原料
奶油奶酪: 250g， 黄油: 50g， 消化饼干: 100g， 牛奶: 80g， 低筋面粉: 15g， 白砂糖: 80g， 香草精: 1.25ml， 朗姆酒: 15ml， 鸡蛋: 2个
步骤
1将隔水融化的黄油和打碎的消化饼干碎末混合在一起，均匀放入活底蛋糕模具里。用小勺压平压紧压实，然后放入冰箱冷藏备用。
2把奶油奶酪和白砂糖放入容器里，用打蛋器低速搅拌至顺滑。
3先加入一个鸡蛋，继续搅拌，蛋液和奶油奶酪完全融合至顺滑。
4再加入一个鸡蛋搅拌至顺滑。
5分次加入面粉，牛奶，朗姆酒，香草精搅拌均匀。 这样蛋糕液就准备好啦！然后将蛋糕液倒入从冰箱取出冷藏好的模具里。
6我们用水浴法：把蛋糕模具放入烤盘里，倒入热水，这里用到的是活底模具，所以需要在模具外裹一层锡箔纸，防止进水。
7放入预热好的烤箱里。上下火160度1个小时。表面呈金黄色就可以出炉啦！
8烤好的蛋糕放凉后至少需要冷藏4小时。在公司做的，所以只有明天来吃啦???
