鸡蛋: 2个， 木耳: 适量， 淀粉: 少许， 胡萝卜: 半根， 盐: 克， 糖: 克， 生抽: 勺
1将肉事先用生抽，盐，淀粉腌制10分钟。
2锅内放少许油，大火将肉炒变色，捞出备用。
3刷锅后，放少许油，将鸡蛋打散倒入锅内，炒熟捞出备用。
4将胡萝卜倒入锅内，炒软，并放少许水，防止粘锅。倒入木耳，炒匀。（为防止木耳崩，可以少放些水。）
5倒入备用肉，盐，糖，生抽。炒匀。最后放入鸡蛋，翻炒片刻。加入水淀粉，勾芡。出锅。
