原料
鸡胸肉: 2块, 料酒: 2勺, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 生粉: 适量, 鸡蛋: 两枚
步骤
1鸡胸肉可先切成条状,后再切成肉蓉状即可
2往切好的鸡胸肉蓉里添加盐,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,腌20至30分钟
3将腌好的鸡胸肉用手整出肉块状,添加香酥炸粉浆(45g的炸粉➕40ml的水),腌制20-30分钟
4在炸鸡块前,把肉块都往蛋黄里滚一圈即可下锅炸,注意翻面,不要炸糊了,炸完起锅就好
小技巧
鸡块配甜辣酱是绝配,哈哈,希望你们喜欢,反正我是爱死了这搭配
鸡胸肉: 2块, 料酒: 2勺, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量, 生粉: 适量, 鸡蛋: 两枚
1鸡胸肉可先切成条状,后再切成肉蓉状即可
2往切好的鸡胸肉蓉里添加盐,胡椒粉,料酒,生抽,蛋清,腌20至30分钟
3将腌好的鸡胸肉用手整出肉块状,添加香酥炸粉浆(45g的炸粉➕40ml的水),腌制20-30分钟
4在炸鸡块前,把肉块都往蛋黄里滚一圈即可下锅炸,注意翻面,不要炸糊了,炸完起锅就好
鸡块配甜辣酱是绝配,哈哈,希望你们喜欢,反正我是爱死了这搭配