原料
排骨: 500克， 豆角: 750克， 土豆: 2个， 油: 适量， 普通面粉: 适量， 八角: 少许， 花椒粒: 少许， 料酒: 1勺， 黄豆酱: 40克左右， 味极鲜酱油: 2大勺， 葱花: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 十三香: 少许， 鸡粉: 少许
步骤
1豆角洗净
2将面粉加适量的温水，活成面团:，
3将面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、放入少许盐。
4从一头卷起来
5再从一头卷起来，擀成圆饼。
6将排骨在开水锅内烫一下，再另起锅放入清水姜片，料酒，放入排骨，将排骨煮至九成熟，捞出备用。用高压锅，开锅后压8至10分钟‘
7用一个小碗里放入黄豆酱，味极鲜酱油，十三香，备用。
8铁锅内放入色拉油，放入豆角，用小火将豆角煎至绿色，稍有变软，再放入排骨，葱，姜，八角，花椒粒，放入小碗内的酱汁，再放入煮排骨的汤。汤量和豆角平齐就行，
9把面擀成圆形，放在菜上，盖上锅盖，用中小火煮15分钟左右，在10分钟时把饼翻面，收汤，汤不要多，汤汁浓稠，放入鸡粉，放入大蒜片，就可以出锅了。
10做好了
11大饼切成块，大饼很香哦。
