原料
菠萝: 500g， 冬瓜: 1000g， 麦芽糖: 60g， 砂糖: 60g， 奶粉: 35g， 盐: 2g， 低筋面粉: 90g， 糖粉: 20g， 黄油: 75g， 鸡蛋: 1个
步骤
1将菠萝切小块剁成泥，（我图省事用的原汁机直接榨的）将泥和汁分开
2将冬瓜去皮去籽后切片煮熟，大概煮15分钟至冬瓜透明即可，捞起后冷却。
3用纱布把冬瓜的水分挤压出来，只留下冬瓜纤维去掉冬瓜味。
4准备好食材后，将菠萝泥、冬瓜泥、砂糖、麦芽糖倒入不粘锅中，煮开后转小火，用硅胶铲不停搅动直至糖融化。继续翻炒至馅尽量的干。
5大概翻炒15分钟后，变成金黄色没有流动性即可。盛器冷却备用。
6黄油软化后，加食盐、糖粉打发
7加鸡蛋液后搅拌均匀
8将奶粉、面粉加入搅拌好的糊中
9将xian分成18g一个的球，面团分成12g一个，按压成饼将馅球包裹好
10按压进模具里
11175度预热烤箱，再烤15分钟左右，外皮金黄即可。脱模后冷藏4小时食用最佳。
