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原料
梨: 一个, 银耳: 少许, 百合: 少许, 老冰糖: 按个人喜好添加, 蔓越莓.枸杞.红枣: 喜欢也可以加入
步骤
1我选的是福田古耳,提前泡4小时即可。一般银耳都差不多时间,泡太久反而煮不烂。百合泡好洗净,梨削好。
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2将梨切块,经过我尝试梨切块口感比较好。银耳去蒂,剪碎。
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3喜欢吃粘稠口感的可以先放入冰糖和银耳炖煮,炖银耳用砂锅比较好,炖盅是炖不烂银耳的。
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4古田银耳炖半小时已经挺粘稠了,放入百合和梨块,炖半小时即可,一般的银耳要炖2.3小时才能软烂。快出锅时可根据喜好放些红枣等等..
5享用啦,下午来一碗甜品很是惬意地☺️
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小技巧
喜欢银耳比较脆的口感,可以将食材一起放入炖,半小时即可呢。