香芋: 300克, 腊鸭腿: 1个, 香菇: 4个, 姜: , 盐: , 黄酒: , 糖:
1香芋去皮,切成小块,香菇洗净,切片
2腊鸭腿放入锅中,加水煮10分钟
3煮过的腊鸭腿切块
4在砂锅中倒入清水,放入腊鸭腿、姜片、黄酒,大火烧沸后,转小火加盖慢煲30分钟
5然后将芋头块和香菇放入
6再加盖小火煲20分钟
7最后调入盐、糖,撒入香菜末即可
因腊鸭腿较咸,盐可酌量而放