原料
红薯: 一大只, 大红枣: 几粒, 散装冰糖: 一块
步骤
1红薯皮削干净,切大块,放入锅里
2大红枣冲洗一下,最好能先破开枣,然后放入锅里。我们两人吃,放了四粒。喜欢红枣味浓一点的话,可以多放一点。不过我觉得,放多了,汤的味道会发苦,而且汤色发黑。小枣可根据具体情况多加几粒。
3放入一块冰糖之后加入适量水,就开火煮了。最多30分钟就能开吃了。
小技巧
我用的是电高压锅煮,一般煮25分钟。因为用高压锅煮汤,水消耗得少,我都是用碗量一下,能喝多少汤就放多少水。 冰糖的量根据你放多少水来决定。