原料
橄榄油: 适量， 墨鱼汁意大利面: 一小抓， 螃蟹: 2只， 青口: 5只， 贝壳: 10-20颗， 冬荫功汤料: 1块， 罗勒叶: 5棵， 香茅草: 1根， 黑椒粒: 适量
步骤
1把海鲜洗干净，螃蟹切块，青红椒和洋葱切丝。 墨鱼汁意面提前煮软，沥干水备用。
2香茅切大块，罗勒洗净。
3热锅加入橄榄油适量，爆香洋葱后放入螃蟹爆炒，螃蟹变色后放入贝壳，不要放青口螺。 一定要记住这个时候不要放青口螺，不然青口螺的口感会变老。 爆香螃蟹贝壳之后加入一小碗水，放入冬荫功汤块和香茅草，并加入少量朗姆酒熬煮。
4熬煮5分钟之后，待汤汁变得浓稠之后，把之前煮好的墨鱼汁意面放进锅里收汁，也把青口螺一起放进去，熬煮至青口螺开口。
5青口螺开口后，磨入少量黑椒粒，撒上罗勒叶。
6起锅装盘，撒上芝士粉，开吃咯！
小技巧
煮海鲜的时候一定不要煮老了，不然口感会大打折扣。
