简介
冬阴功-著名泰国菜。
冬阴”=酸辣,“功”=虾。
so,拳霸2-冬阴功=拳霸2-酸辣虾?!
囧。。。
原料
鲜虾3只, 香茅20克,南姜20克,柠檬叶1片, 草菇5个,小辣椒1个, 冬阴功酱100克, 柠檬汁20克,椰浆20ml,鱼露10克, 糖10克,青柠檬1片
步骤
1将虾开背,去除虾线,洗净待用;草菇对切成1/2,香茅、小辣椒切段,南姜切成小片,柠檬叶撕开。
2汤锅中水烧开,依次放入虾、冬阴功酱,香茅,柠檬叶,小辣椒,待水开后,倒入柠檬汁、鱼露,糖调味。
3加入椰浆搅拌均匀,放入青柠檬片即可。
小技巧
1、南姜可用普通姜代替。 2、根据个人口味,放冬阴功酱时适量。