亨氏番茄酱: 一勺， 海天蚝油: 一勺， 白砂糖: 三勺， 陈醋: 一勺， 李锦记秘制红烧汁: 半勺， 水: 两勺
1香米电饭煲煮熟，备用。
2蒜薹切粒。
3胡萝卜切丁。
4茄子切丁。
5蘑菇切粒。
6火腿切丁。
7番茄酱+蚝油+糖+醋+红烧汁+水，调制糖醋酱汁。
8先热油，配菜下锅炒熟，倒入调制好的糖醋酱汁，再下煮好的米饭，如果有点干可以再加些水，翻炒片刻出锅。
