原料
燕窝: 一盏(5克左右)， 冰糖: 适量， 怡宝纯净水或者屈臣氏蒸馏水: 水稍浸过燕窝即可， 红枣: 3颗
步骤
1先将干燕窝放入水中，泡发三到四个小时。燕角比较硬的地方用手撕开。（自己一个人吃的话一盏就够了，我是顺便炖给家里人吃，所以才放了三盏）
2泡了四个小时以后燕窝就发成这样啦。用手撕顺着纹路撕开，用镊子把绒毛夹掉。或者放在水里顺时针方向转动，细小的绒毛就会自动浮出来啦。
3用漏网把杂质过滤掉，换三四次水，洗干净。
4加入纯净水，稍微没过燕窝即可。
5加入洗净的红枣，隔水炖半个钟，就可以了。
6出锅。加入适量冰糖，让其自己融化即可。
小技巧
亲们注意咯，冰糖不能同燕窝一起炖煮，不然燕窝会化水，而且燕窝一定要隔水炖哦
