原料
虾仁: 400g， 肥猪肉: 250g， 蛋黄: 1个， 面包糠: 适量， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 生粉: 少许， 胡椒粉: 少许， 沙拉酱: 少许
步骤
1蛋黄均匀搅拌
2把剁好的肥肉糜和虾蓉混合，撒适量的鸡精、盐、胡椒粉
3虾蓉里加入生粉后搅拌，之后用手搓成球状
4虾球在蛋黄液里一滚，再包裹上一层面包糠
5将虾球放置油锅里炸至金黄，即可出锅。食用时配合沙拉酱，味道更佳。
小技巧
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